Компания «Алитет-Саратов» предлагает противни двух немецких производителей:
- Anneliese;
- Bico;
Компании этих производителей изготавливают противни любой сложности, для любого пекарского оборудования (даже по образцу заказчика). Противни производятся из: алюминий-марганца (AL Mn) и алюминий - марганца (AlMg3). Данные сплавы максимально стабильны при нагреве и при большом перепаде температуры. (противни можно использовать как при — 18 °С, так и в печи при +240 °С).
При заказе противней необходимо руководствоваться следующими параметрами:
1. Размер листа (в мм), основные типоразмеры:
- 600х400 мм,
- 580х780 мм,
- 600х800 мм,
- 580х980 мм,
- и т.д.
2. Толщина материала (в мм):
- 1,5 мм,
- 2 мм;
3. Отбортовка:
- угол борта (в градусах),
- высота борта,
- количество бортов;
4. Вид листа:
- гладкий,
- перфорированный,
- багетный,
- и т.д.
5. Покрытие:
- без покрытия,
- тефлоновое покрытие,
- силиконовое покрытие.
6. Вид рамы (только для багетных листов):
- облегченная рама,
- жесткая рама,
- простая рама.
Производство полностью автоматизировано, поэтому затраты на человеческий труд минимальны, скорость изготовления высока (на противень уходит 11 секунд), цены конкурентоспособны, а высокий уровень неизменен.
Весь процесс производства идет под одной крышей. На одном и том же заводе делается сразу все — от первичной обработки материала до покрытия. Каждая партия имеет свой серийный номер, по которому можно отследить всю историю изготовления изделия. Эта информация хранится в компьютере и обязательно архивируется.
Алюминий обладает хорошей теплопроводностью и равномерно распределяет тепло.
Мы предлагаем противни толщиной от 1,5 мм. Более тонкие противни быстрее изнашиваются в процессе эксплуатации.
Противни не требуют предварительного обжига (экономится электроэнергия, время).
Металл на краях и углах противней обработан таким образом, чтобы исключить риск порезов и травм на производстве.
Для удобства использования противня в работе и выемки продукции, три борта изготавливаются под углом 90º, а четвертый борт по короткой стороне под углом 45°
Высота бортиков 23 мм, выведена специально для стабильности противня при воздействии высоких температур.
Компании Anneliese и Bico позаботяться о всем процессе повторного нанесения покрытия и ремонте противней.
Преимущества покрытия - легкая очистка, экономия времени для очистки и чистящих средств, не требуется использование смазочных средств, меньше бракованных продуктов.