Вниманию Директоров производства и ведущих технологов!

Предлагаем вашему вниманию новый комплексный улучшитель – смесь мучная хлебопекарная «Вита».

«Вита» одна справляется с целым рядом проблем!

✓ Смесь позволяет увеличить объем готового изделия

✓ Улучшает формоустойчивость

✓ Снижает повышенную ферментативную активность муки

✓ Улучшает структуру мякиша

✓ Подходит для технологии замороженных формованных и полувыпеченных изделий, связывает свободную влагу, чем снижает активность воды

✓ Отлично подходит для линейных производств, снижает залипание теста на линии

✓ Предотвращает расплываемость подовых заготовок

✓ Оптимизирует цвет и качество корки готового изделия

✓Устраняет подрывы и трещины в готовом изделии

✓ Сохраняет естественную свежесть продукта

✓ Продлевает сроки годности изделий

Рекомендуемая дозировка к массе муки: 1-2%.

При использовании смеси хлебопекарной «Вита» улучшается качество хлебобулочных изделий разнообразного ассортимента — сдобных, слоеных дрожжевых и бездрожжевых изделий, изделий приготовленных на основе замороженных полуфабрикатов.

На этих фото изделия справа с 2% смеси «Вита».