Современные традиционные лаваши
Дорогие друзья! Тонкий армянский лаваш стал известен и любим не только в Армении. Отменный вкус, возможность длительного хранения, бесчисленное количество версий использования сделали простую пресную лепёшку невероятно популярной во всем мире. Предлагаем Вам современное «прочтение» традиционного лаваша — разноцветные лаваши. Приятный бонус от наших технологов – рецептуры дрожжевого лаваша Матнакаш и цветного теста для замороженных полуфабрикатов и лапши.
Современные традиционные лаваши

Коммерческое предложение по применению линейки хлебопекарных смесей для тонкого армянского лаваша

Тонкий армянский лаваш - это настоящее произведение искусства, национальная гордость армян. В ноябре 2014 года Межправительственный комитет по охране нематериального культурного наследия включил традиции выпечки армянского лаваша в составляемый ЮНЕСКО репрезентативный список нематериального культурного наследия человечества.
Тонкий армянский лаваш стал известен и любим не только в Армении. Отменный вкус, возможность длительного хранения, бесчисленное количество версий использования сделали простую пресную лепёшку невероятно популярной во всем мире.
Королева лавашных блюд, конечно, шаурма. Пообедать на ходу невообразимо вкусным произведением из пресной лепёшки и сочной начинки – бесценно. Хорошие хозяйки, ратующие за полноценный приём пищи, а не перекус, делают рулеты из лаваша. Что только в них не добавляют! Начинка крабовая, сырно-чесночная, рыбная, морковная, творожная, и нет им числа – есть только безграничная фантазия кулинаров. На лаваше готовят быструю пиццу, из него делают сухарики с разными ароматами, да и просто едят вприкуску с чем угодно.
Писатель Андрей Битов говорил: «Лаваш – это пища. Лаваш – это вилка. Лаваш – это салфетка. Лаваш едят, лавашем берут мясо, в лаваш его заворачивают». Точнее и не скажешь – разве что добавить, что лаваш при этом и сам по себе очень вкусная штука
.
современные традиционные лаваши

Уважая и сохраняя традиции , мы понимаем, что сегодня приготовление лаваша в промышленных объемах требует других технологий . Мы разработали ряд рецептур лаваша на основе концентрированных хлебопекарных смесей компании НПТП «Хлебный лекарь». Применение смеси дает беспроигрышный стабильный результат. Кроме того, идя в ногу с модными тенденциями креативного и здорового питания, мы разработали линейку рецептур цветных лавашей. Используем только природные красители – шпинат, уголь, томат, свеклу, сыр. На тарелке это выглядит великолепно! Не сомневаемся, что Вам понравится, выбор широк, на любой вкус! Кстати, эта ниша рынка  свободна, цветных лавашей отличного качества по вполне разумной цене должно быть больше!
Приятный бонус от наших технологов – рецептуры дрожжевого  лаваша Матнакаш и цветного теста для замороженных полуфабрикатов и лапши.

современные традиционные лаваши

 

 

Тонкие лаваши

современные традиционные лавашиЛаваш «Классический»

 

 

Наименование

кг

0,1 кг.

Сырье цена

За 1 изд.

Мука пшеничная в/с, 1с

90,00

0,068  

28,00

1,91

Смесь "Лаваш Пшеничный"

10,00

0,008  

168,30

1,28

Соль

2,00

0,002  

9,00

0,01

Вода питьевая (из расчета влажности муки)

56,00

0,043  

0,00

0,00

Итого

158,00

0,120 

 

3,21

 

 

современные традиционные лаваши

Лаваш «Домашний»

 

Наименование

кг

0,1 кг.

Сырье цена

За 1 изд.

Мука пшеничная в/с, 1с

90,00

0,068  

28,00

1,90

Смесь "Лаваш Пшеничный"

10,00

0,008  

168,30

1,27

Соль

2,00

0,002  

9,00

0,01

Масло подсолнечное

1,00

0,001  

100,00

0,08

Вода питьевая (из расчета влажности муки)

56,00

0,042  

0,00

0,00

Итого

159,00

0,120 

 

3,26

 

 

современные традиционные лавашиЛаваш «Волжский»

 

Наименование

кг

0,1 кг.

Сырье цена

За 1 изд.

Мука пшеничная в/с, 1с

90,00

0,067  

28,00

1,87

Смесь "Лаваш Пшеничный"

10,00

0,007  

168,30

1,25

Соль

2,00

0,001  

9,00

0,01

Сахар

4,00

0,003  

65,00

0,19

Вода питьевая (из расчета влажности муки)

56,00

0,041  

0,00

0,00

Итого

162,00

0,120 

 

3,32

 

 

современные традиционные лавашиЛаваш «Пшеничный»

Наименование

кг

0,1 кг.

Сырье цена

За 1 изд.

Мука пшеничная в/с, 1с

90,00

0,067  

28,00

1,89

Смесь "Лаваш Пшеничный"

10,00

0,007  

168,30

1,26

Соль

2,20

0,002  

9,00

0,01

Масло подсоленчное

2,00

0,001  

100,00

0,15

Вода питьевая (из расчета влажности муки)

56,00

0,041  

0,00

0,00

Итого

160,20

0,120 

 

3,31

 

 

современные традиционные лавашиЛаваш «К завтраку»

Наименование

кг

0,1 кг.

Сырье цена

За 1 изд.

Мука пшеничная в/с, 1с

90,00

0,065  

28,00

1,81

Смесь "Лаваш Пшеничный"

10,00

0,007  

168,30

1,21

Дрожжи прессованные

3,00

0,002  

65,00

0,14

Соль

2,00

0,001  

9,00

0,01

Масло подсоленчное

2,00

0,001  

100,00

0,14

Сахар

4,00

0,003  

65,00

0,18

Вода питьевая (из расчета влажности муки)

56,00

0,040  

0,00

0,00

Итого

167,20

0,120 

 

3,50

 

 

современные традиционные лавашиЛаваш «Обеденный»

Наименование

кг

0,1 кг.

Сырье цена

За 1 изд.

Мука пшеничная в/с, 1с

90,00

0,068  

28,00

1,91

Смесь "Лаваш Обеденный"

10,00

0,008  

190,30

1,45

Соль

2,00

0,002  

9,00

0,01

Вода питьевая (из расчета влажности муки)

56,00

0,042  

0,00

0,00

Итого

158,00

0,120 

 

3,37

 

 

современные традиционные лавашиЛаваш «Сырный»

Наименование

кг

0,1 кг.

Сырье цена

За 1 изд.

Мука пшеничная в/с, 1с

90,00

0,068  

28,00

1,90

Смесь "Лаваш Сырный"

10,00

0,008  

294,80

2,23

Соль

2,00

0,002  

9,00

0,01

Вода питьевая (из расчета влажности муки)

56,00

0,042  

0,00

0,00

Итого

158,00

0,120 

 

4,14

 

 

современные традиционные лавашиЛаваш «Шпинатный»

Наименование

кг

0,1 кг.

Сырье цена

За 1 изд.

Мука пшеничная в/с, 1с

90,00

0,068  

28,00

1,90

Смесь "Лаваш Шпинатный"

10,00

0,008  

291,50

2,21

Соль

2,00

0,002  

9,00

0,01

Вода питьевая (из расчета влажности муки)

56,00

0,042  

0,00

0,00

Итого

158,20

0,120 

 

4,12

 

 

современные традиционные лавашиЛаваш «Томатный»

Наименование

кг

0,1 кг.

Сырье цена

За 1 изд.

Мука пшеничная в/с, 1с

90,00

0,068  

28,00

1,90

Смесь "Лаваш Томатный"

10,00

0,008  

266,20

2,02

Соль

2,00

0,002  

9,00

0,01

Вода питьевая (из расчета влажности муки)

56,00

0,042  

0,00

0,00

Итого

158,20

0,120 

 

3,93

 

 

современные традиционные лавашиЛаваш «Томатный с травами»

Наименование

кг

0,1 кг.

Сырье цена

За 1 изд.

Мука пшеничная в/с, 1с

90,00

0,068  

28,00

1,91

Смесь "Лаваш Томатный с травами"

10,00

0,008  

272,80

2,07

Соль

2,00

0,002  

9,00

0,01

Вода питьевая (из расчета влажности муки)

56,00

0,043  

0,00

0,00

Итого

158,00

0,120 

 

4,00

 

 

современные традиционные лавашиЛаваш «Десертный»

Наименование

кг

0,1 кг.

Сырье цена

За 1 изд.

Мука пшеничная в/с, 1с

90,00

0,068  

28,00

1,91

Смесь "Лаваш Десертный"

10,00

0,008  

232,10

1,76

Соль

2,00

0,002  

9,00

0,01

Вода питьевая (из расчета влажности муки)

56,00

0,043  

0,00

0,00

Итого

158,00

0,120 

 

3,69

 

 

современные традиционные лавашиЛаваш «Дарк»

Наименование

кг

0,1 кг.

Сырье цена

За 1 изд.

Мука пшеничная в/с, 1с

90,00

0,068  

28,00

1,90

Смесь "Лаваш Дарк"

10,00

0,008  

292,60

2,22

Соль

2,00

0,002  

9,00

0,01

Вода питьевая (из расчета влажности муки)

56,00

0,042  

0,00

0,00

Итого

158,00

0,120 

 

4,13

современные традиционные лаваши

 

 

 

 

 

 

 

современные традиционные лаваши 

современные традиционные лавашиДрожжевые лаваши

Наименование

кг

0,1 кг.

Сырье цена

За 1 изд.

Мука пшеничная в/с, 1с

90,00

0,191  

28,00

5,36

Смесь "Лаваш Пшеничный"

10,00

0,021  

168,30

3,57

Соль

2,00

0,004  

65,00

0,28

Вода питьевая (из расчета влажности муки)

56,00

0,119  

0,00

0,00

Итого

160,00

0,340 

 

9,25

 

 

«Матнакаш Обеденный»

Наименование

кг

0,1 кг.

Сырье цена

За 1 изд.

Мука пшеничная в/с, 1с

90,00

0,191  

28,00

5,36

Смесь "Лаваш Обеденный"

10,00

0,021  

190,30

4,04

Соль

2,00

0,004  

9,00

0,04

Вода питьевая (из расчета влажности муки)

56,00

0,119  

0,00

0,00

Итого

160,00

0,340 

 

9,72

 

 

«Матнакаш Сырный»

Наименование

кг

0,1 кг.

Сырье цена

За 1 изд.

Мука пшеничная в/с, 1с

90,00

0,191  

28,00

5,36

Смесь "Лаваш Сырный"

10,00

0,021  

294,80

6,26

Дрожжи прессованные

2,00

0,004  

65,00

0,28

Соль

2,00

0,004  

9,00

0,04

Вода питьевая (из расчета влажности муки)

56,00

0,119  

0,00

0,00

Итого

160,00

0,340 

 

11,94

 

 

«Матнакаш Шпинатный»

Наименование

кг

0,1 кг.

Сырье цена

За 1 изд.

Мука пшеничная в/с, 1с

90,00

0,191  

28,00

5,36

Смесь "Лаваш Шпинатный"

10,00

0,021  

291,50

6,19

Дрожжи прессованные

2,00

0,004  

65,00

0,28

Соль

2,00

0,004  

9,00

0,04

Вода питьевая (из расчета влажности муки)

56,00

0,119  

0,00

0,00

Итого

160,00

0,340 

 

11,87

 

 

«Матнакаш Томатный»

Наименование

кг

0,1 кг.

Сырье цена

За 1 изд.

Мука пшеничная в/с, 1с

90,00

0,191  

28,00

5,36

Смесь "Лаваш Томатный"

10,00

0,021  

266,20

5,66

Дрожжи прессованные

2,00

0,004  

65,00

0,28

Соль

2,00

0,004  

9,00

0,04

Вода питьевая (из расчета влажности муки)

56,00

0,119  

0,00

0,00

Итого

160,00

0,340 

 

11,33

 

 

«Матнакаш Томатный с травами»

Наименование

кг

0,1 кг.

Сырье цена

За 1 изд.

Мука пшеничная в/с, 1с

90,00

0,191  

28,00

5,36

Смесь "Лаваш Томатный с травами"

10,00

0,021  

272,80

5,80

Дрожжи прессованные

2,00

0,004  

65,00

0,28

Соль

2,00

0,004  

9,00

0,04

Вода питьевая (из расчета влажности муки)

56,00

0,119  

0,00

0,00

Итого

160,00

0,340 

 

11,47

 

 

 

«Матнакаш Десертный»

Наименование

кг

0,1 кг.

Сырье цена

За 1 изд.

Мука пшеничная в/с, 1с

90,00

0,191  

28,00

5,36

Смесь "Лаваш Десертный"

10,00

0,021  

232,10

4,93

Дрожжи прессованные

2,00

0,004  

65,00

0,28

Соль

2,00

0,004  

9,00

0,04

Вода питьевая (из расчета влажности муки)

56,00

0,119  

0,00

0,00

Итого

160,00

0,340 

 

10,61

 

 

 

«Матнакаш Дарк»

Наименование

кг

0,1 кг.

Сырье цена

За 1 изд.

Мука пшеничная в/с, 1с

90,00

0,191  

28,00

5,36

Смесь "Лаваш Дарк"

10,00

0,021  

292,60

6,22

Дрожжи прессованные

2,00

0,004  

65,00

0,28

Соль

2,00

0,004  

9,00

0,04

Вода питьевая (из расчета влажности муки)

56,00

0,119  

0,00

0,00

Итого

160,00

0,340 

 

11,89

 

Тесто для замороженных полуфабрикатов и лапши.

современные традиционные лаваши

 

современные традиционные лавашиТесто «Томатное»

Наименование

кг

1,0 кг.

Сырье цена

За 1 кг гот. Прод.

Мука пшеничная в/с, 1с

85 ,00

0,538  

28,00

15,05

Смесь "Лаваш Томатный"

15,00

0,095  

266,20

25,26

Яйцо куриное

36,00

0,228  

90,00

20,49

Соль

2,30

0,015  

9,00

0,13

Вода питьевая (из расчета влажности муки)

19,80

0,125  

0,00

0,00

Итого

158,1

1,000 

 

60,93

 

 

современные традиционные лавашиТесто «Шпинатное»

Наименование

кг

1,0 кг.

Сырье цена

За 1 кг изд.

Мука пшеничная в/с, 1с

85 ,00

0,538  

28,00

15,05

Смесь "Лаваш Шпинатный"

15,00

0,095  

291,50

27,66

Яйцо куриное

36,00

0,228  

90,00

20,49

Соль

2,30

0,015  

9,00

0,13

Вода питьевая (из расчета влажности муки)

19,80

0,125  

0,00

0,00

Итого

158,1

1,000 

 

63,33

 

 

современные традиционные лавашиТесто «Дарк»

Наименование

кг

1,0 кг.

Сырье цена

За 1 кг изд.

Мука пшеничная в/с, 1с

85 ,00

0,538  

28,00

15,05

Смесь "Лаваш Дарк"

15,00

0,095  

292,60

27,76

Яйцо

36,00

0,228  

90,00

20,49

Соль

2,30

0,015  

9,00

0,13

Вода питьевая (из расчета влажности муки)

19,80

0,125  

0,00

0,00

Итого

158,1

1,000 

 

63,44

современные традиционные лаваши

 

современные традиционные лавашиТесто «Десертное»

Наименование

кг

1,0 кг.

Сырье цена

За 1 кг изд.

Мука пшеничная в/с, 1с

85 ,00

0,538  

28,00

15,05

Смесь "Лаваш Десертный"

15,00

0,095  

232,10

22,02

Яйцо

36,00

0,228  

90,00

20,49

Соль

2,30

0,015  

9,00

0,13

Вода питьевая (из расчета влажности муки)

19,80

0,125  

0,00

0,00

Итого

158,1

1,000 

 

57,70

 

 

 

современные традиционные лавашиТесто «Обеденное»

Наименование

кг

1,0 кг.

Сырье цена

За 1 кг изд.

Мука пшеничная в/с, 1с

85 ,00

0,538  

28,00

15,05

Смесь "Лаваш Обеденный"

15,00

0,095  

190,30

18,06

Яйцо куриное

36,00

0,228  

90,00

20,49

Соль

2,30

0,015  

9,00

0,13

Вода питьевая (из расчета влажности муки)

19,80

0,125  

0,00

0,00

Итого

158,1

1,000 

 

53,73

 

 

 

современные традиционные лавашиТесто «Сырное»

Наименование

кг

1,0 кг.

Сырье цена

За 1 кг изд.

Мука пшеничная в/с, 1с

85 ,00

0,538  

28,00

15,05

Смесь "Лаваш Сырный"

15,00

0,095  

294,80

27,97

Яйцо

36,00

0,228  

90,00

20,49

Соль

2,30

0,015  

9,00

0,13

Вода питьевая (из расчета влажности муки)

19,80

0,125  

0,00

0,00

Итого

158,1

1,000 

 

63,65

 

 

современные традиционные лавашиТесто «Томатное с травами»

Наименование

кг

1,0 кг.

Сырье цена

За 1 кг изд.

Мука пшеничная в/с, 1с

85 ,00

0,538  

28,00

15,05

Смесь "Лаваш Сырный"

15,00

0,095  

272,80

25,88

Яйцо куриное

36,00

0,228  

90,00

20,49

Соль

2,30

0,015  

9,00

0,13

Вода питьевая (из расчета влажности муки)

19,80

0,125  

0,00

0,00

Итого

158,1

1,000 

 

61,56

Уважаемые партнеры!
Обратите внимание, актуальные цены необходимо уточнять у наших менеджеров.
Выбирайте, пробуйте!
Успеха Вашему бизнесу!

 современные традиционные лаваши

Контакты
410010, а/я 1755, Саратов, ул. Танкистов, д.77
пн.-чт. с 8:00 до 18:00
пт. с 8:00 до 17:00
сб., вс. - выходной

8-800-2222-857
8 8452 57-28-57
8 927 122-77-33
zakaz@alitetsaratov.ru