Дорогие друзья! Положительное влияние солодов и солодовых экстрактов на качество и вкус хлебов давно известно в хлебопечении. Солод оптимизирует процесс брожения, улучшает структуру, пористость мякиша, продлевает срок свежести изделий, повышает биологическую ценность конечного продукта. Мы готовы предоставить Вам образцы хлебопекарных смесей и солодовых экстрактов для проведения пробных выпечек и контроля качества Вашими технологами, либо направить представителя технологической группы для презентации и адаптации наших ингредиентов к Вашим производственным условиям. Мы уверены, что Вам обязательно понравятся наши рецептуры и Вы непременно используете их для расширения ассортимента Вашей продукции!