С Праздничной!
Дорогие друзья! 16 октября был замечательный профессиональный праздник всех хлебопеков – Всемирный День Хлеба! Поздравляем всех, кто занимается этим благодарным трудом! Всего Вам самого теплого, мягкого, вкусного и хрустящего! Специально для такого случая мы разработали серию рецептур на основе хлебопекарной смеси «Праздничная»! Пробуйте, Вам обязательно понравится! И будьте здоровы!
С Праздничной!

Коммерческое предложение по хлебобулочным изделиям с применением смеси «Праздничная»

 

Предлагаем Вашему вниманию коммерческое предложение по легковесным хлебобулочным изделиям с применением мучной хлебопекарной концентрированной смеси «Праздничная», разработанной отечественным производителем НПТП «Хлебный лекарь».

В состав смеси входит: мука пшеничная хлебопекарная 1 сорт, морковь сушеная, хлопья овсяные, мука ржаная обдирная, комплексная пищевая добавка «Бета-каротин».
Дозировка к массе муки – до 20%.
Смесь разработана для производства  пшенично-ржаных изделий. Насыщенная вкусоароматика смеси «Праздничная» за счет содержания моркови, а также яркий, привлекательный внешний вид изделия сразу обратят на себя внимание покупателей.
Смесь «Праздничная»- полезный хлеб для Вашего здоровья. Источник витамина А для красоты кожи, крепких костей, хорошего зрения, замедления процессов старения, для общего укрепления организма человека-морковь сушеная и бета-каротин. Источник витаминов группы В для здоровья нервной системы, регулировки обмена веществ, развития иммунной и кровеносной систем- мука ржаная обдирная и овсяные хлопья.
Смесь замечательно сбалансирована, грамотно подобраны все ингредиенты. Использование смеси сокращает время на выпекание хлеба. Ускоренный метод приготовления не требует долгих, трудоемких и требующих постоянного контроля 

Смесь праздничная

процессов, позволяет существенно сэкономить на трудозатратах и энергоносителях.
 Таким образом, рецептуры  с применением наших смесей  отвечают всем требованиям современных рыночных условий  и пожеланиям потребителя.
 Важно и то, что наши смеси выгодно отличаются своей себестоимостью от европейских аналогов.
Мы готовы предоставить Вам образцы хлебопекарных смесей для проведения пробных выпечек и контроля качества Вашими технологами, либо направить представителя технологической группы для презентации и адаптации наших хлебопекарных смесей к вашим производственным условиям.
Мы уверены в хлебопекарных смесях, которые предлагаем и, конечно, уверены, что Вам понравятся наши рецепты!
Расширяйте ассортимент своей продукции, радуйте своих покупателей новинками!
Скорее берите в работу!

Смесь праздничная

Смесь праздничная«Чиабатта праздничная» 

Наименование

кг

0,18 кг

Сырье цена

За 1 изд.

Мука пшеничная в/с, 1с

85,00

0,092 

28,00

2,59

Смесь "Праздничная"

15,00

0,016

244,20

3,98

Соль

2,00

0,002

9,00

0,02

Дрожжи прессованные

2,00

0,002 

65,00

0,14

Масло растительное

10,00

0,011

100,00

1,09

Вода питьевая (из расчета влажности муки)

70,00

0,076

0,00

0,00

Итого

184,00

0,200

 

7,82

 

 

Смесь праздничнаяБулочка «Солнышко»

Наименование

кг

0,085 кг

Сырье цена

За 1 изд.

Мука пшеничная в/с, 1с

85,00

0,045 

28,00

1,26

Смесь "Праздничная"

15,00

0,008

244,20

1,93

Дрожжи прессованные

2,00

0,001

65,00

0,07

Сахар-песок

15,00

0,003

65,00

0,18

Соль

1,60

0,001

9,00

0,01

Маргарин 82%

6,00

0,003 

160,00

0,43

Вода питьевая (из расчета влажности муки)

65,00

0,034

0,00

0,00

Итого

189,60

0,100

 

3,87

Декорировать посыпкой "Светлой"

7,50

0,010

209,00 

2,09

ИТОГО С ПОСЫПКОЙ:

п/ф

0,110

 

5,96

 

 

Смесь праздничнаяПирог «Праздничный»

Наименование

кг

1 кг

Сырье цена

За 1 изд.

Мука пшеничная в/с, 1с

80,00

0,090 

28,00

2,51

Смесь "Праздничная"

20,00

0,022

244,20

5,47

Дрожжи прессованные

4,50

0,001

65,00

0,07

Сахар-песок

15,00

0,003

65,00

0,20

Соль

1,80

0,002

9,00

0,02

Маргарин для выпечки 82%

10,00

0,011 

160,00

1,79

Вода питьевая (из расчета влажности муки)

65,00

0,073

0,00

0,00

Итого

196,30

0,220

 

10,06

Начинка в ассортименте

178,45

0,200

190,00 

38,00

Штрейзель по желанию

   

 

 

ИТОГО:

 

0,420

 

48,06

 

 

Смесь праздничнаяСмесь праздничнаяХлеб «Праздничный»

Наименование

0,2 кг

1 кг

Сырье цена

За 1 изд.

Мука пшеничная в/с, 1с

85,00

0,108 

28,00

3,04

Смесь "Праздничная"

15,00

0,019

244,20

4,67

Дрожжи прессованные

2,50

0,003

65,00

0,21

Соль

2,00

0,003

9,00

0,02

Масло растительное

3,00

0,004 

160,00

0,61

Вода питьевая (из расчета влажности муки)

65,00

0,083

0,00

0,00

Итого

172,50

0,220

 

8,55

 

 

Смесь праздничнаяСмесь праздничнаяБулочка «Саратовская»

Наименование

кг

0,400 кг

Сырье цена

За 1 изд.

Мука пшеничная в/с, 1с

90,00

0,102 

28,00

2,85

Смесь "Праздничная"

10,00

0,011

244,20

2,76

Дрожжи прессованные

3,00

0,003

65,00

0,22

Сахар-песок

15,00

0,017

65,00

1,10

Соль

1,80

0,002

9,00

0,02

Маргарин для выпечки 82%

10,00

0,011 

160,00

1,81

Вода питьевая (из расчета влажности муки)

65,00

0,073

0,00

0,00

Итого

194,80

0,220

 

8,75

Начинка в ассортименте/Яблоко КТ

177,09

0,200

193,08 

38,62

ИТОГО:

 

0,420

 

47,37

 

 

Смесь праздничнаяБатон «Сластена»

Наименование

кг

0,2 кг

Сырье цена

За 1 изд.

Мука пшеничная в/с, 1с

80,00

0,097 

28,00

2,72

Смесь "Праздничная"

20,00

0,024

244,20

5,93

Дрожжи прессованные

2,00

0,002

65,00

0,20

Сахар-песок

4,50

0,003

65,00

0,20

Соль

1,50

0,002

9,00

0,02

Маргарин для выпечки 82%

4,50

0,005 

160,00

0,87

Курага/изюм(начинка)

12,00

0,015 

150,00

2,18

Вода питьевая (из расчета влажности муки)

65,00

0,079

0,00

0,00

Итого

189,50

0,230

 

12,07

 

 

Смесь праздничнаяСмесь праздничная«Слоеный» хлеб

Наименование

кг

0,200 кг

Сырье цена

За 1 изд.

Мука пшеничная в/с, 1с

85,00

0,093 

28,00

2,61

Смесь "Праздничная"

15,00

0,016

244,20

4,01

Дрожжи прессованные

3,00

0,003

65,00

0,21

Сахар-песок

8,00

0,006

65,00

0,36

Соль

1,60

0,002

9,00

0,02

Маргарин для выпечки 82%

5,00

0,005 

160,00

0,88

Вода питьевая (из расчета влажности муки)

65,00

0,071

0,00

0,00

Итого

182,60

0,200

 

8,09

Маргарин 82% (для прослойки)

10

0,011

160

1,75

ИТОГО:

 192,60

0,211

 

9,84

 

 

Смесь праздничнаяКулич «Праздничный» (краффин)

Наименование

кг

0,160 кг

Сырье цена

За 1 изд.

Мука пшеничная в/с, 1с

90,00

0,049 

28,00

1,38

Смесь "Праздничная"

10,00

0,009

244,20

2,20

Дрожжи прессованные

4,00

0,002

65,00

0,14

Сахар-песок

15,00

0,005

65,00

0,33

Соль

1,60

0,001

9,00

0,01

Маргарин для выпечки 82%

15,00

0,008 

160,00

1,32

Вода питьевая (из расчета влажности муки)

65,00

0,036

0,00

0,00

Итого теста:

200,60

0,110

 

5,37

начинка

       

Аваланш "Вишня"

109,42

0,06

198

11,88

ИТОГО:

 310,02

0,170

 

17,25

Смесь праздничнаяУважаемые партнеры!
Обратите внимание, актуальные цены необходимо уточнять у наших менеджеров. Выбирайте, пробуйте!
Успеха Вашему бизнесу!

Контакты
410010, а/я 1755, Саратов, ул. Танкистов, д.77
пн.-чт. с 8:00 до 18:00
пт. с 8:00 до 17:00
сб., вс. - выходной

8-800-2222-857
8 8452 57-28-57
8 927 122-77-33
zakaz@alitetsaratov.ru