Наш полезный фастфуд
Дорогие друзья! Сегодня мы хотим Вам показать, как может булочка в гамбургере изменить вкус и смысл перекуса, превратить его в полноценный, полезный, здоровый прием пищи. Для лета — очень своевременно! Предлагаем Вам рассмотреть коммерческое предложение : Полезный понятный фаст-фуд. Наше решение.
Наш полезный фастфуд

Полезный понятный фаст-фуд. Наше решение.
Коммерческое предложение по хлебобулочным изделиям.


Полезный понятный фаст-фуд
Традиционный американский гамбургер или бургер давно перестал быть частью исключительно американской ресторанной культуры. Все знают плюсы и минусы фаст-фуда. Самая обычная часть в бургере - булочка. Всех интересует начинка. Мы хотим Вам показать, как может булочка в гамбургере изменить вкус и смысл перекуса, превратить его в полноценный, полезный, здоровый прием пищи. Входящие в состав рецептур хлебные смеси содержат ржаную и льняную муку, отруби, зерна и семена, множество полезных натуральных компонентов. Наши хлебные смеси позволяют расширить ассортимент выпускаемой выпечки, облегчают процесс замеса и выпекания. В нашем предложении наверняка найдется несколько рецептов точно для Вас!

 

 

 

 

 

 

Наш полезный фастфуд Булочка «Хоги Ролс»

Хоги Ролс – удлинённые булочки из дрожжевого теста, которые чаще всего используются для приготовления хоги-сэндвичей или саб-сэндвичей в виде субмарины. Внесение в рецептуру смеси «Чиабатта Деревенская» дает белоснежный пористый  мякиш и тонкую хрустящую корочку! Любая начинка на таком мякише выглядит очень аппетитно! Можно использовать и как просто булочку.

Наименование

кг

0,60 кг.

Сырье цена

За 1 изд.

Мука пшеничная в/с, 1с

90,00

0,045  

28,00

1,27

Смесь "Чиабатта Деревенская"

10,00

0,005  

202,40

1,02

Дрожжи прессованные

3,00

0,002  

65,00

0,10

Соль

2,00

0,001  

9,00

0,01

Сахар

5,00

0,003  

65,00

0,16

Масло растительное

5,00

0,003  

100,00

0,25

Вода питьевая (из расчета влажности муки)

54,00

0,027  

0,00

0,00

Итого

169,00

0,085  

 

2,81

 

Наш полезный фастфудТортилья классическая

Традиционную тоненькую мексиканскую лепешку  тортилью употреблять  можно по-разному. Просто вместо хлеба, заворачивать начинку и запекать, можно жарить, можно использовать в качестве основы под пиццу, сэндвичи и т.д. Эта лепёшка может заменять мексиканцам вилку, ложку и нож — ею набирают соус или придерживают куски мяса, причём такой «столовый прибор» вполне уместно съесть в конце обеда.Тортильи, изготовленные с добавлением в тесто смеси «Чиабатта деревенская», плотные, легкие,не рвутся при изгибании. То, что надо!

Наименование

кг

0,100

Сырье цена

За 1 изд.

Мука пшеничная в/с, 1с

95,00

0,066

28,00

1,86

Смесь "Чиабатта деревенская"

5,00

0,003

202,40

0,51

Соль

2,00

0,001

9,00

0,01

Маргарин 82%

20,00

0,014

180,00

2,51

Вода питьевая (из расчета влажности муки)

50,00

0,035

0,00

0,00

Итого

172,00

0,120

 

4,89

 

Пита классическая

Наш полезный фастфудПита- это традиционное блюдо ближневосточной кухни, популярное в Греции, Израиле, арабских странах. Представляет собой тонкий, круглый, плоский пресный хлеб, изготавливается из белой муки. Есть рецептуры и на мультизерновой муке, а также лепешки с пророщенным зерном.  Водяной пар, образующийся в тесте при выпечке питы, скапливается в пузыре в центре питы и отделяет слои теста таким образом, что внутри лепешки образуется полость, в которую  можно поместить всевозможные гастрономические начинки !Качественному раскрытию слоев сильно «помогает» внесение в рецептуру смеси «Чиабатта Деревенская».

 

 

Наш полезный фастфуд

Наименование

кг

0,05кг.

Сырье цена

За 1 изд.

Мука пшеничная в/с, 1с

90,00

0,055

28,00

1,54

Смесь "Чиабатта деревенская"

10,00

0,006

202,40

2,39

Дрожжи прессованные

3,00

0,001

65,00

0,07

Соль

2,20

0,001

9,00

0,01

Масло растительное

2,00

0,002

65,00

0,01

Вода питьевая (из расчета влажности муки)

65,00

0,019

0,00

0,00

Итого

172,20

0,105

 

4,01

 

Наш полезный фастфудБулочка для сэндвича с чесночком


Булочки для сэндвичей обладают особенной текстурой, которая не крошится и держит форму, что делает их самыми удобными в применении и подаче. Почему мякиш должен быть плотным, но нежным? Чтобы не «раскисал» при нанесении соусов! Это очень важно. Мы предусмотрели это в наших рецептурах. Добавление в рецептуру смеси «Обеденная» дает булочке великолепный чесночный аромат и приятное луковое послевкусие.

 

Наименование

кг

0,05кг.

Сырье цена

За 1 изд.

Мука пшеничная в/с, 1с

100,00

0,033

28,00

0,91

Смесь "Обеденная"

20,00

0,007

154,00

1,00

Дрожжи прессованные

2,50

0,001

65,00

0,05

Соль

2,00

0,001

9,00

0,01

Маргарин для выпечки 82%

5,00

0,002

180,00

0,29

Вода питьевая (из расчета влажности муки)

70,00

0,023

0,00

0,00

Итого

199,50

0,065

 

2,27

 

Наш полезный фастфудБулочка «Панини Итальянская томатная»

Панини – гибрид бутерброда и сэндвича, пухлый, возможно, обжаренный на гриле до подпалин, с начинкой из тающего сыра, мяса и овощей - это подарок, который мы получили от итальянской кухни! Внесение в рецептуру смеси «Томатная итальянская»  придает булочке вкусоароматику, естественно, томатов!

 

Наименование

кг

0,05кг.

Сырье цена

За 1 изд.

Мука пшеничная в/с, 1с

80,00

0,032

28,00

0,90

Смесь "Томатная итальянская"

20,00

0,008

233,20

1,87

Дрожжи прессованные

3,00

0,001

65,00

0,08

Соль

2,00

0,001

9,00

0,01

Сахар

2,00

0,001

85,00

0,07

Маргарин для выпечки 82%

5,00

0,002

180,00

0,36

Вода питьевая (из расчета влажности муки)

50,00

0,020

0,00

0,00

Итого

162,00

0,065

 

3,28

 

Наш полезный фастфудБулочка  «Хот –дог «Картофельная»

Булочки для хот-догов представляют собой мягкие, несдобные пшеничные изделия, по форме подходящие для того, чтобы внутри разместить сосиску! Равномерно пропеченная, с однородным мякишем и надрезом сбоку. Смесь «Картофельная» придает булочке приятный аромат и нежное картофельное послевкусие. Отделка разными посыпками придаст «изюминку» готовому изделию! Уже собранный хот-дог можно подогреть на контактном гриле. Подогретая булочка будет более хрустящей, а вкус раскроется ярче.

Наименование

кг

0,05кг.

Сырье цена

За 1 изд.

Мука пшеничная 1/вс

80,00

0,031

28,00

0,86

Смесь "Картофельная"

20,00

0,008

209,00

1,60

Дрожжи прессованные

3,00

0,001

65,00

0,07

Соль

3,00

0,001

9,00

0,01

Маргарин для выпечки 82%

4,00

0,002

180,00

0,28

Вода питьевая (из расчета влажности муки)

60,00

0,023

0,00

0,00

 

 

 

 

 

Итого

170,00

0,065

 

2,81

 

Наш полезный фастфудБулочка «Сырная»

Отличные булочки с ароматом сыра и приятным сливочным вкусом по простому и беспроигрышному рецепту с использованием смеси «Сырная». Украшения булочек - мак, кунжут,семена  льна - на Ваш вкус. Можно использовать и наши замечательные посыпки.

Наименование

кг

0,05кг.

Сырье цена

За 1 изд.

Мука пшеничная в/с, 1с

90,00

0,035

28,00

0,99

Смесь "Сырная"

10,00

0,004

246,40

0,97

Дрожжи прессованные

3,00

0,001

65,00

0,08

Соль

2,00

0,001

9,00

0,01

Маргарин для выпечки 82%

5,00

0,002

180,00

0,35

Вода питьевая (из расчета влажности муки)

55,00

0,022

0,00

0,00

Итого

165,00

0,065

 

2,40

 

Наш полезный фастфудБулочка «Дарк»
Креативные булочки «Дарк» давно нашли своего потребителя. Их заказывают рестораны, которые ценят высокое качество продукции. Натуральный растительный уголь, входящий в смесь «Лаваш  Дарк»,  окрашивает булочку в черный цвет, оставляя вкус нейтральным. Это позволяет создавать на ее основе бургеры с абсолютно любыми начинками, а непривычный для булочек цвет  добавит оригинальности и пикантности, всегда привлечет внимание покупателя.

Наименование

кг

0,05кг.

Сырье цена

За 1 изд.

Мука пшеничная в/с 1с

85,00

0,032  

28,00

0,90

Смесь "Лаваш Дарк"

15,00

0,006  

291,50

1,66

Дрожжи прессованные

2,50

0,001  

65,00

0,06

Соль

2,00

0,001  

9,00

0,01

Сахар

2,00

0,001  

85,00

0,06

Маргарин 82%

5,00

0,002  

180,00

0,34

Вода питьевая (из расчета влажности муки)

60,00

0,023  

0,00

0,00

Итого

171,50

0,065  

 

3,03


Наш полезный фастфуд

Наш полезный фастфудБулочка «Шпинатная»

Использование в рецептуре смеси «Лаваш шпинатный»  окрашивает булочку в зеленый цвет за счет натурального порошка шпината.  Шпинат – это листовой овощ, в котором немного углеводов, но много клетчатки, витаминов А,С,К,фолиевой кислоты, железа, кальция. Вот так булочка для гамбургера может стать замечательно-полезным продуктом! К тому же с цветными булочками для гамбургера и вашей фантазией вы точно будете в тренде фаст-фудной моды!

 

Наименование

кг

0,05кг.

Сырье цена

За 1 изд.

Мука пшеничная в/с, 1с

85,00

0,032

28,00

0,90

Смесь "Лаваш шпинатный "

15,00

0,006

289,30

1,64

Дрожжи прессованные

2,50

0,001

65,00

0,06

Соль

2,00

0,001

9,00

0,01

Сахар

2,00

0,001

85,00

0,06

Маргарин для выпечки 82%

5,00

0,002

180,00

0,34

Вода питьевая (из расчета влажности муки)

60,00

0,023

0,00

0,00

Итого

171,50

0,065

 

3,02

  

Наш полезный фастфудБулочка «Свекольная»

Симпатичные булочки ярко - бордового цвета получаются при внесении в рецептуру смеси «Свекольной», содержащей свекольную муку. Кроме того, что это красиво, это еще и полезнее, чем обычная булочка. Свекла - поставщик калия и магния, содержит важные пищевые волокна - клетчатку.

Наименование

кг

0,05кг.

Сырье цена

За 1 изд.

Мука пшеничная в/с, 1с

100,00

0,033

28,00

0,93

Смесь "Свекольная"

20,00

0,007

255,20

1,69

Маргарин для выпечки 82%

5,00

0,002

180,00

0,30

Дрожжи прессованные

2,50

0,001

65,00

0,05

Соль

2,00

0,001

9,00

0,01

Сахар

2,00

0,001

85,00

0,06

Вода питьевая (из расчета влажности муки)

65,00

0,022

0,00

0,00

Итого

196,50

0,065

 

3,03

  

Булочка «Хоги Ролс  с пророщенной рожью»Наш полезный фастфуд

 

Мы сделали булочку для фаст -фуда менее калорийной и более полезной, добавив в рецептуру заварку «Пророщенная рожь резаная». Хоги Ролс по такой рецептуре в 1,5 раза менее калорийны, с высокими вкусоароматическими свойствами. Содержащиеся в проростках растительные волокна улучшают пищеварение.

Наименование

кг

0,05кг.

Сырье цена

За 1 изд.

Мука пшеничная в/с 1с

95,00

0,033  

28,00

0,91

Смесь "Чиабатта Деревенская"

5,00

0,002  

202,40

0,35

Заварка "Пророщенная рожь" резаная

30,00

0,010  

106,80

1,10

Дрожжи прессованные

3,00

0,001  

65,00

0,07

Соль

2,00

0,001  

9,00

0,01

Вода питьевая (из расчета влажности муки)

54,00

0,019  

0,00

0,00

Итого

189,00

0,065  

 

2,44

  

Наш полезный фастфудБулочка «Панини «Скандинавская»

 

Смесь «Скандинавская»  специально разработана для тостового хлеба и гамбургеров. Внесение в рецептуру булочки Панини смеси «Скандинавской» дает тонкую золотистую корочку, воздушность и пористость мякиша, легкий аромат. Да и по форме булочка напоминает аккуратный  тостовый ломтик.

Наименование

кг

0,05 кг.

Сырье цена

За 1 изд.

Мука пшеничная в/с, 1с

100,00

0,037

28,00

1,03

Смесь "Скандинавская"

10,00

0,004

157,30

0,53

Дрожжи прессованные

3,00

0,001

65,00

0,09

Сахар

2,00

0,002

85,00

0,09

Маргарин для выпечки 82%

2,00

0,001

170,00

0,12

Вода питьевая (из расчета влажности муки)

60,00

0,018

0,00

0,00

Итого

177,00

0,065

 

1,86

  

Наш полезный фастфудБулочка для сэндвича классическая

Современная уникальная технология позволяет создать нежную, тающую во рту текстуру. Булочку можно разрезать и заморозить, что значительно упрощает приготовление бургера - просто добавьте любимые ингредиенты, поджарьте пару минут на контактном гриле - и Ваш идеальный бургер готов. Бургеры с разными наполнителями удобно декорировать посыпками разного цвета.

 

Наименование

кг

0,05 кг.

Сырье цена

За 1 изд.

Мука пшеничная в/с, 1с

100,00

0,037

28,00

1,04

Маргарин "Вестфалия  Бакштабил про"

10,00

0,004

369,60

1,37

Дрожжи прессованные

3,00

0,001

65,00

0,07

Улучшитель Гаранта Прайм

0,50

0,001

566,40

0,57

Соль

1,40

0,001

9,00

0,00

Вода питьевая (из расчета влажности муки)

60,00

0,022

0,00

0,00

Итого

174,90

0,065

 

3,06

 Наш полезный фастфуд

 

 

Наш полезный фастфудБулочка «Бриошь для бургера»

Традиционная булочка «Бриошь» - вкусная сладкая булочка из очень сдобного теста, вся в аппетитных  «округлостях», подается на завтрак, на перекус. Булочку по нашему рецепту со смесью «Сдоба концентрат»  вполне можно использовать для гамбургеров, сладости  в ней поменьше, сдобная, ароматная, очень вкусно с паштетом, с колбасками, просто со сливочным маслом. На основе такого теста можно приготовить и пироги, и пирожные, и рулеты - с шоколадом, фруктами , орехами, цукатами. Отличный универсальный рецепт!

Наименование

кг

0,085кг.

Сырье цена

За 1 изд.

Мука пшеничная в/с, 1с

95,00

0,057

28,00

1,58

Смесь "Сдоба концентрат"

5,00

0,003

245,30

0,73

Соль

1,60

0,001

9,00

0,01

Дрожжи прессованные

2,00

0,001

65,00

0,08

Сахар-песок

4,50

0,003

65,00

0,18

Улучшитель "Гаранта Прайм"

0,50

0,0003

386,40

0,12

Маргарин 82%

4,50

0,003

220,00

0,59

Вода питьевая (из расчета влажности муки)

55,00

0,033

0,00

0,00

Итого

168,10

0,100

 

3,28

Декорировать посыпкой "Светлой"

7,50

0,004

209,00

0,84

ИТОГО С ПОСЫПКОЙ:

п/ф

0,104

 

4,12

 

Наш полезный фастфудБулочка «Северная»
 
Особенность этой булочки  в том, что она сдобная (на нашей смеси «Сдоба концентрат» )и, одновременно, содержит ржаную заварку и ржаную муку. Внесение в рецептуру сдобной булочки  Заварки  «Ржаной»  значительно обогащает изделие витаминами и клетчаткой. Ржаная мука стимулирует обмен веществ, снижает уровень холестерина, улучшает работу сердца и желудка.  Польза ржаной муки заключается еще и в том, что она выводит из организма соли, токсины и лишнюю жидкость, повышает иммунитет и является источником сложных углеводов. Так сдобная булочка становится очень полезной!

Наименование

кг

00,085кг.

Сырье цена

За 1 изд.

Мука пшеничная в/с, 1с

75,00

0,048

28,00

1,34

Заварка "Ржаная"

25,00

0,016

104,40

1,66

Смесь "Сдоба концентрат"

1,50

0,001

245,30

0,25

Дрожи прессованные

4,00

0,003

65,00

0,20

Соль

1,60

0,001

9,00

0,01

Вода питьевая (из расчета влажности муки)

50,00

0,032

0,00

0,00

Итого

157,10

0,100

 

3,45

Ржаная мука для декора

7,50

0,004

28,00

1,00

ИТОГО С ПОСЫПКОЙ:

п/ф

0,104

 

4,45

 

Наш полезный фастфудБулочка «Юность»

В булочке «Юность» используется смесь «Ржаная чиабатта», которая содержит солод ржаной, зернопродукт «Силаржи РК», льняную муку, ржаную обдирную муку  - сплошная польза! Кроме того, в рецептуре - замечательная полезная Заварка «Пророщенная рожь».  В процессе проращивания и замачивания  семян ржи формируется целый комплекс витаминов А, Е, РР и группы В, состав обогащается такими нутриентами: калий, магний, цинк, фосфор, железо и селен. Рекомендуется для всех, кто заботится о своем здоровье и фигуре!

Наименование

кг

0,05кг.

Сырье цена

За 1 изд.

Мука пшеничная в/с, 1с

95,00

0,033

28,00

0,94

Смесь "Ржаная чиабатта"

5,00

0,002

147,40

0,26

Заварка "Пророщенная рожь"

20,00

0,007

104,40

0,74

Соль

2,50

0,001

9,00

0,01

Дрожжи прессованные

3,00

0,001

65,00

0,07

Масло растительное

4,00

0,001

100,00

0,14

Вода питьевая (из расчета влажности муки)

55,00

0,019

0,00

0,00

Итого

184,50

0,065

 

2,15

  

Наш полезный фастфудБулочка «Орловская»

Булочки «Орловские» по нашей рецептуре -  очень похожи  на традиционный Орловский хлеб разработки начала 60-годов.  Ароматная, очень  нежная структура мякиша, хранится длительное время. Ускоренная технология дает стабильный результат качества. Булочка хороша и с мясом, и с маслом, и с джемом - на любой вкус .

Наименование

кг

0,085кг.

Сырье цена

За 1 изд.

Мука пшеничная в/с, 1с

70,00

0,046

28,00

1,29

Заварка "Ржаная"

30,00

0,020

104,40

2,05

Соль

1,50

0,001

9,00

0,01

Дрожжи прессованные

2,00

0,001

65,00

0,09

Смесь " Сдоба концентрат"

5,00

0,003

245,30

0,80

Маргарин для выпечки 82%

2,00

0,001

220,00

0,29

Вода питьевая (из расчета влажности муки)

42,00

0,028

0,00

0,00

Итого

152,50

0,100

 

4,53

 

 

Наш полезный фастфудБулочка «Парижанка»
Булочка «Парижанка» - компаньон для  сэндвичей, завтраков, подходит и в хлебную корзинку к полноценному обеду. Маленькая порционная булочка с солодовым привкусом и тонким ароматом, приятная овальная форма, специальный продолговатый надрез на поверхности  делают булочку заметной и запоминающейся. Смесь  «Ржаная чиабатта»  делает булочку полезной и вкусной!

Наименование

кг

0,05кг.

Сырье цена

За 1 изд.

Мука пшеничная в/с, 1с

85,00

0,033

28,00

0,92

Мука ржаная обдирная

5,00

0,002

28,00

0,06

Смесь "Ржаная чиабатта"

10,00

0,004

147,40

0,51

Дрожжи прессованные

3,00

0,001

65,00

0,08

Соль

2,00

0,001

9,00

0,01

Маргарин для выпечки 82%

5,00

0,002

220,00

0,43

Вода питьевая (из расчета влажности муки)

56,00

0,022

0,00

0,00

Итого

166,00

0,065

 

2,00



Уважаемые партнеры!
Обратите внимание, актуальные цены необходимо уточнять у наших менеджеров.
Берите в работу!
Успеха Вашему бизнесу!

Контакты
410010, а/я 1755, Саратов, ул. Танкистов, д.77
пн.-чт. с 8:00 до 18:00
пт. с 8:00 до 17:00
сб., вс. - выходной

8-800-2222-857
8 8452 57-28-57
8 927 122-77-33
zakaz@alitetsaratov.ru