Дорогие друзья! 
У кондитеров и хлебопеков, настоящих мастеров своего дела , всегда есть маленькие секретики, «изюминки», тайные способы улучшить свой продукт, добиться отменного вкуса и обязательно обратить на себя внимание и запомниться покупателю. 

Вот как раз одним из таких «секретиков» вполне может стать использование в рецептуре различных солодов и солодовых экстрактов!
При добавлении солодового экстракта в малых количествах можно играть с цветом пряничков, некоторых сортов хлеба. Большое количество
меняет вкус и вязкость изделий из теста.
Мы предлагаем обратить Ваше внимание на отличный продукт – солодовый экстракт «Патока «Вятская». Применяется для корректировки пшенично-ржаных и солодовых хлебобулочных и
кондитерских изделий. Позволяет сбалансировать качество готовых изделий,
продлить срок свежести и улучшить свойства готовой продукции. Кроме
того, «Патока «Вятская» является профилактическим средством от
«картофельной болезни».
На нашем сайте алитет-саратов.рф мы разместили целую линейку
рецептур с использованием заварки «Пророщенная рожь осолодованная».
Заглядывайте , наш опыт- для Вас!
Рецептуры с использованием «Патоки «Вятской»- в следующих публикациях.
Со всеми вопросами всегда обращайтесь к нашим менеджерам!