«Любека-Шоколадное наслаждение!»

Дорогие друзья!

Холодным осенним днем Вас замечательно согреет чашка горячего какао или горячего шоколада. Шоколадное пирожное – идёт приятным бонусом!

Мечта ребенка: "Вырасту - буду есть столько шоколада, сколько захочу!"
Но, взрослея, понимаешь: счастье не в количестве лакомства, а в его качестве.

Качество шоколада – очень не простой вопрос, зависит от нескольких важных причин.

Во-первых, от качества сырья, то есть какао-бобов. В мире существует множество разнообразных сортов дерева какао. Благородные, сортовые – криолло, самые лучшие по качеству бобы. Собрать – полдела, надо правильно высушить сохранить, организовать перевозку и хранение таким образом, чтобы избежать повреждений и порчи сырья.
Во-вторых, чтобы раскрыть вкусовой «потенциал» какао-бобов, их необходимо растереть как можно мельче. Качество измельчения какао-бобов можно узнать, растопив шоколад: в нем не должно быть крупинок. Лучший продукт совершенно гладкий и во рту ощущается как абсолютно однородная масса.
В-третьих, чем выше содержание какао-масла в шоколаде – тем он натуральнее, дороже и вкуснее. Натуральный шоколад полезен для здоровья. В нем много витаминов А, В, С, РР, Е, калия, кальция и фосфора. Хороший шоколад (имеющий не менее 33% какао-масла в составе) при плавлении всегда становится очень текучим и может принять любую форму.
 Такой качественный шоколад (хорошо измельченные бобы сорта криолло с большим содержанием какао-масла) кондитеры называют кувертюром (от французского слова "couverture" – «покрытие»). Это незаменимый продукт при изготовлении глазурей для конфет и тортов, а также разнообразных шоколадных начинок, крема и украшений. Кувертюр не плавится так легко, как обычная «промышленная» плитка, но во рту всегда просто тает и имеет ни с чем не сравнимый, насыщенный и богатый вкус.
Хороший, ароматный, тающий во рту шоколад хочется есть бесконечно….
Мы перепробовали множество отличных образцов, но влюбились в кувертюр от немецкой фабрики Lubeca.

Мы предлагаем и Вам насладиться первоклассным шоколадом производства компании Lubeca, Германия! К тому же он невероятно удобен в работе! Звоните, заказывайте и наслаждайтесь!

Подробности - у наших менеджеров.