Куличи — наше предложение.
Предлагаем Вашему вниманию коммерческое предложение по Пасхальной выпечке – целую коллекцию разнообразных Куличей. Сейчас как раз еще есть время проработать рецептуры, запастись сырьем и, конечно, как следует подготовиться к Пасхальным праздникам.
Куличи — наше предложение.

Коммерческое предложение
 «Пасхальная выпечка»

КуличиПредлагаем Вашему вниманию коммерческое предложение по Пасхальной выпечке – целую коллекцию разнообразных Куличей. Сейчас как раз  еще есть время проработать рецептуры, запастись сырьем и, конечно, как следует подготовиться к Пасхальным праздникам.
Рецептур получилось много. Чтобы Вам удобнее было ориентироваться, мы разделили Предложение на три группы:
1.Куличи на смеси «Сдобная концентрат»
2.Куличи на  смеси «Сдоба ванильная»
3.Куличи с разными вкусами и ароматами.
Кулич относится к сдобной выпечке, а кулич с богатой рецептурой - к высокорецептурной сдобе, это необходимо учитывать в процессе замеса и выпечки.
Несомненно, у каждого производителя есть свои секреты приготовления кулича, кто-то работает на опарах, пулише, кто-то на пшеничных заквасках, но большинство все же приверженцы ускоренной технологии. Мы предлагаем Вам варианты приготовления кулича с использованием наших разработок именно по ускоренной технологии, с применением концентрированных мучных смесей «Сдобная концентрат» и «Сдоба ванильная». Применение смесей дает отличный стабильный результат, аппетитный вкус и аромат сливочного масла, тонкий аромат ванили. Красивая золотистая корочка, нежный тонкостенный мякиш, более длительный срок свежести, мягкости, возможность выпечки высокорецептурной сдобы ускоренным методом, дополнительный объем и прекрасная формоустойчивость - все это возможно с нашими смесями!
В разделе «Куличи с разными вкусами и ароматами» мы предлагаем ввести в рецептуры теста концентрированные кондитерские пасты.  Отделка верха кулича выполняется мягким покрытием «Новелла» с соответствующим вкусом. На выбор предлагаем вкусы «Лимон», «Апельсин», «Клубника», «Яблоко», «Ямайка-ром».
С нашим Предложением Ваши Пасхальные угощения получатся вкусными, красивыми, радостными и, что важно,- запоминающимися!  Спешите заказать, к празднику всегда надо готовиться заранее!

 

 

 

 

Куличи на смеси «Сдобная концентрат»

 Куличи — праздничная выпечка!Кулич «Праздничный» 

 

 

 

 

 

Наименование

%

 

Сырье, цена

За 0,2 кг

Мука пшеничная в/с

90,00

0,076

23,00

1,75

Смесь "Сдобная" концентрат

10,00

0,008

246,40

2,08

Дрожжи х/п прессованные

9,00

0,008

65,00

0,50

Соль

1,00

0,001

9,00

0,01

Сахар

35,00

0,030

65,00

1,93

Маргарин с содержанием жира 82%

25,00

0,021

120,00

2,54

Яйца куриные

20,00

0,017

100,00

1,69

Виноград сушеный или цукаты

35,00

0,030

150,00

4,44

Вода питьевая

35,00

0,030

0,00

0,00

Итого

260,00

0,220

 

14,94

 

  

 

 

Куличи — праздничная выпечка!Кулич «Пасхальный»

  

 

 

 

Наименование

%

 

Сырье, цена

За 0,2 кг

Мука пшеничная в/с

90,00

0,081

23,00

1,86

Смесь "Сдобная" концентрат

10,00

0,009

246,40

2,21

Дрожжи х/п прессованные

9,00

0,008

65,00

0,53

Соль

1,00

0,001

9,00

0,01

Сахар

30,00

0,027

65,00

1,75

Маргарин с содержанием жира 82%

20,00

0,018

120,00

2,16

Яйца куриные

15,00

0,013

100,00

1,35

Виноград сушеный или цукаты

30,00

0,027

150,00

4,04

Вода питьевая

40,00

0,036

0,00

0,00

Итого

245,00

0,220

 

13,90

 

 

 

 

 

Куличи — праздничная выпечка!Кулич «Светлый»

  

 

Наименование

%

 

Сырье, цена

За 0,2 кг

Мука пшеничная в/с

90,00

0,073

23,00

1,69

Смесь "Сдобная" концентрат

10,00

0,008

246,40

2,01

Дрожжи х/п прессованные

9,00

0,007

65,00

0,48

Соль

1,00

0,001

9,00

0,01

Сахар

35,00

0,029

65,00

1,85

Маргарин с содержанием жира 82%

25,00

0,020

120,00

2,44

Яйца куриные

10,00

0,008

100,00

0,81

Творог с содержанием жира 9%

20,00

0,016

250,00

4,07

Виноград сушеный или цукаты

35,00

0,029

150,00

4,28

Вода питьевая

35,00

0,028

0,00

0,00

Итого

270,00

0,220

 

17,64

 

 

 

Куличи — праздничная выпечка!Кулич «К празднику»

  

 

 

 

Наименование

%

 

Сырье, цена

За 0,2 кг

Мука пшеничная в/с

95,00

0,098

23,00

2,25

Смесь "Сдобная" концентрат

5,00

0,005

246,40

1,27

Дрожжи х/п прессованные

7,00

0,007

65,00

0,47

Соль

1,00

0,001

9,00

0,01

Сахар

20,00

0,021

65,00

1,34

Маргарин с содержанием жира 82%

16,00

0,016

120,00

1,97

Яйца куриные

10,00

0,010

100,00

1,03

Виноград сушеный

20,00

0,021

150,00

3,08

Вода питьевая

40,00

0,041

0,00

0,00

Итого

214,00

0,220

 

11,41

 

 

 

 

 

Куличи — праздничная выпечка!Кулич «Воскресный»

 

  

 

Наименование

%

 

Сырье цена

За 0,2 кг

Мука пшеничная в/с

95,00

0,091

23,00

2,10

Смесь "Сдобная" концентрат

5,00

0,005

246,40

1,18

Дрожжи х/п прессованные

8,00

0,008

65,00

0,50

Соль

1,00

0,001

9,00

0,01

Сахар

25,00

0,024

65,00

1,56

Маргарин с содержанием жира 82%

20,00

0,019

120,00

2,31

Яйца куриные

10,00

0,010

100,00

0,96

Виноград сушеный

25,00

0,024

150,00

3,60

Вода питьевая

40,00

0,038

0,00

0,00

Итого

229,00

0,220

 

12,22

 

 

 

Куличи — праздничная выпечка!Куличи — праздничная выпечка!Кулич-Краффин «Маковый»

 

 

 

 

Наименование

%

 

Сырье, цена

За изд. 0,2 кг

Мука пшеничная в/с

100,00

0,082

23,00

1,89

Смесь "Сдобная" концентрат

10,00

0,008

246,40

2,03

Дрожжи х/п прессованные

6,00

0,005

65,00

0,32

Соль

1,40

0,001

9,00

0,01

Сахар

15,00

0,012

65,00

0,80

Маргарин с содержанием жира 82%

10,00

0,008

120,00

0,99

Яйца куриные

10,00

0,008

100,00

0,82

Маковая начинка "Маковка" (на прослойку)

50,00

0,041

326,40

13,43

Виноград сушеный (на прослойку)

20,00

0,016

150,00

2,47

Арахис дробленый ( на прослойку)

10,00

0,008

313,20

2,58

Вода питьевая (из расчета влажности муки)

47,00

0,039

0,00

0,00

Итого

279,40

0,230

 

25,34

 

 

 

 

 

Куличи на смеси «Сдоба ванильная»

Куличи — праздничная выпечка!Кулич «Ванильный»

 

 

 

Наименование

%

 

Сырье, цена

За 0,2 кг

Мука пшеничная в/с, 1с

90,00

0,076

23,00

1,74

Смесь "Сдоба ванильная"

10,00

0,008

198,00

1,66

Дрожжи х/п прессованные

9,00

0,008

65,00

0,49

Соль

1,00

0,001

9,00

0,01

Сахар

35,00

0,029

65,00

1,91

Маргарин с содержанием жира 82%

25,00

0,021

120,00

2,52

Яйца куриные

20,00

0,017

100,00

1,68

Виноград сушеный или цукаты

35,00

0,029

150,00

4,41

Вода питьевая

37,00

0,031

0,00

0,00

Итого

262,00

0,220

 

14,42

 

 

 

Куличи — праздничная выпечка!Кулич «Ванильно-творожный»

 

 

Наименование

%

 

Сырье, цена

За 0,2 кг

Мука пшеничная в/с, 1с

90,00

0,071

23,00

1,63

Смесь "Сдоба ванильная"

10,00

0,008

198,00

1,56

Дрожжи х/п прессованные

9,00

0,007

65,00

0,46

Соль

1,00

0,001

9,00

0,01

Сахар

35,00

0,028

65,00

1,79

Маргарин с содержанием жира 82%

25,00

0,020

120,00

2,36

Яйца куриные

20,00

0,016

100,00

1,57

Творог с содержанием жира 9%

20,00

0,016

250,00

3,92

Виноград сушеный или цукаты

35,00

0,028

150,00

4,13

Вода питьевая

35,00

0,027

0,00

0,00

Итого

280,00

0,220

 

17,41

 

 

Куличи — праздничная выпечка!Кулич «Весенний»

 

 

Наименование

%

 

Сырье, цена

За 0,2 кг

Мука пшеничная в/с

95,00

0,095

23,00

2,19

Смесь "Сдоба ванильная"

5,00

0,005

198,00

0,99

Дрожжи х/п прессованные

7,00

0,007

65,00

0,46

Соль

1,00

0,001

9,00

0,01

Сахар

20,00

0,020

65,00

1,31

Маргарин с содержанием жира 82%

16,00

0,016

120,00

1,93

Яйца куриные

10,00

0,010

100,00

1,00

Виноград сушеный

25,00

0,025

150,00

3,77

Вода питьевая

40,00

0,040

0,00

0,00

Итого

219,00

0,220

 

11,66

 

 

 

Куличи — праздничная выпечка!Кулич «Нежный»

 

 

Наименование

%

 

Сырье, цена

За 0,2 кг

Мука пшеничная в/с

95,00

0,091

23,00

2,10

Смесь "Сдоба ванильная"

5,00

0,005

198,00

0,95

Дрожжи х/п прессованные

8,00

0,008

65,00

0,50

Соль

1,00

0,001

9,00

0,01

Сахар

25,00

0,024

65,00

1,56

Маргарин с содержанием жира 82%

20,00

0,019

120,00

2,31

Яйца куриные

10,00

0,010

100,00

0,96

Виноград сушеный

25,00

0,024

150,00

3,60

Вода питьевая

40,00

0,038

0,00

0,00

Итого

229,00

0,220

 

11,99

 

 

 

 

Куличи с разными вкусами и ароматами

Куличи — праздничная выпечка!Кулич со вкусом Лимона

 

Наименование

%

 

Сырье, цена

За изд. 0,2 кг

Мука пшеничная в/с

100,00

0,079

23,00

1,82

Смесь «Сдобная" концентрат

5,00

0,004

246,40

0,97

Дрожжи х/п прессованные

10,00

0,008

65,00

0,51

Соль

0,80

0,001

9,00

0,01

Сахар

30,00

0,024

65,00

1,54

Маргарин с содержанием жира 82%

25,00

0,020

120,00

2,37

Яйца куриные

25,00

0,020

100,00

1,98

Концентрированная паста "Лимон" ( добавить в обминку)

10,00

0,008

511,20

4,04

Виноград сушеный или цукаты

25,00

0,020

150,00

2,96

Вода питьевая (из расчета влажности муки)

35,00

0,028

0,00

0,00

Итого

265,80

0,210

 

16,20

Novella мягкое покрытие со вкусом Лимона

19,00

0,015

435,00

6,53

Итого

284,80

0,000

 

22,72

 

 

Куличи — праздничная выпечка!Кулич со вкусом Апельсина

 

 

Наименование

%

 

Сырье, цена

За изд. 0,2 кг

Мука пшеничная в/с

100,00

0,078

23,00

1,80

Смесь «Сдобная концентрат»

5,00

0,004

246,40

0,97

Дрожжи х/п прессованные

10,00

0,080

65,00

0,51

Соль

0,80

0,001

9,00

0,01

Сахар

30,00

0,024

65,00

1,53

Маргарин с содержанием жира 82%

25,00

0,020

120,00

2,35

Яйца куриные

25,00

0,020

100,00

1,96

Концентрированная паста "Апельсин" ( добавить в обминку)

12,00

0,009

517,20

4,87

Виноград сушеный или цукаты

25,00

0,020

150,00

2,94

Вода питьевая (из расчета влажности муки)

35,00

0,027

0,00

0,00

Итого

267,80

0,210

 

16,94

Novella мягкое покрытие со вкусом Апельсина

19,00

0,015

435,00

6,53

Итого

286,80

0,000

 

23,47

 

 

 

Куличи — праздничная выпечка!Кулич со вкусом Клубники

 

 

Наименование

%

 

Сырье, цена

За изд. 0,2 кг

Мука пшеничная в/с

100,00

0,078

23,00

1,80

Смесь «Сдоба ванильная»

5,00

0,004

198,00

0,78

Дрожжи х/п прессованные

10,00

0,008

65,00

0,51

Соль

0,80

0,001

9,00

0,01

Сахар

30,00

0,024

65,00

1,53

Маргарин с содержанием жира 82%

25,00

0,020

120,00

2,35

Яйца куриные

25,00

0,020

100,00

1,96

Концентрированная паста "Клубника" ( добавить в обминку)

12,00

0,009

531,60

5,00

Виноград сушеный или цукаты

25,00

0,020

150,00

2,94

Вода питьевая (из расчета влажности муки)

35,00

0,027

0,00

0,00

Итого

267,80

0,210

 

16,88

Novella мягкое покрытие со вкусом Клубники

19,00

0,015

435,00

6,53

Итого

286,80

0,000

 

23,41

 

 

 

Куличи — праздничная выпечка!Кулич «Яблочный»

 

 

Наименование

%

 

Сырье, цена

За изд. 0,2 кг

Мука пшеничная в/с

100,00

0,079

23,00

1,82

Смесь «Сдоба ванильная»

5,00

0,004

198,00

0,78

Дрожжи х/п прессованные

10,00

0,008

65,00

0,51

Соль

0,80

0,001

9,00

0,01

Сахар

28,00

0,022

65,00

1,44

Маргарин с содержанием жира 82%

25,00

0,020

120,00

2,37

Яйца куриные

25,00

0,020

100,00

1,98

Начинка «Свежее яблоко» GT

15,00

0,012

193,08

2,29

Виноград сушеный или цукаты

25,00

0,020

150,00

2,96

Вода питьевая (из расчета влажности муки)

32,00

0,025

0,00

0,00

Итого

265,80

0,210

 

14,16

Novella мягкое покрытие со вкусом Зеленого яблока

19,00

0,015

435,00

6,53

Итого

284,80

0,000

 

20,69

 

 

 

Куличи — праздничная выпечка!Кулич «Ароматный»

 

Наименование

%

 

Сырье, цена

За изд. 0,2 кг

Мука пшеничная в/с

100,00

0,085

23,00

1,96

Смесь «Сдобная" концентрат

5,00

0,004

246,40

1,05

Дрожжи х/п прессованные

10,00

0,009

65,00

0,55

Соль

0,80

0,001

9,00

0,01

Сахар

30,00

0,026

65,00

1,66

Маргарин с содержанием жира 82%

25,00

0,021

120,00

2,56

Яйца куриные

25,00

0,021

100,00

2,13

Кондитерская паста "Ямайка-ром" (для замачивания сухофруктов)

2,00

0,002

2612,00

4,46

Виноград сушеный или цукаты

25,00

0,021

150,00

3,20

Вода питьевая (из расчета влажности муки)

35,00

0,030

0,00

0,00

Итого

257,80

0,220

 

17,57

 

 

Уважаемые партнеры!
Обратите внимание, актуальные цены необходимо уточнять у наших менеджеров. Выбирайте, пробуйте!
Успеха Вашему бизнесу!

Куличи

Контакты
410010, а/я 1755, Саратов, ул. Танкистов, д.77
пн.-чт. с 8:00 до 18:00
пт. с 8:00 до 17:00
сб., вс. - выходной

8-800-2222-857
8 8452 57-28-57
8 927 122-77-33
zakaz@alitetsaratov.ru