КП Яровая
Дорогие друзья! Предлагаем Вашему вниманию коммерческое предложение по легковесным хлебобулочным изделиям с применением мучной хлебопекарной концентрированной смеси «Яровая», разработанной отечественным производителем НПТП «Хлебный лекарь». Выбирайте и принимайте в работу наши рецептуры на смеси «Яровая»! Мы уверены, они будут интересны всем любителям традиционных хлебов с новым, современным звучанием вкусов!
КП Яровая

 

Коммерческое предложение по хлебобулочным изделиям с применением смеси
«Яровая»

Предлагаем Вашему вниманию коммерческое предложение по легковесным хлебобулочным изделиям с применением мучной хлебопекарной концентрированной смеси «Яровая», разработанной отечественным производителем НПТП «Хлебный лекарь».

В состав смеси входит: солод ржаной ферментированный размолотый, льняная мука, зернопродукт пищевой «Силаржи РК», кориандр молотый, мука пшеничная хлебопекарная 1с,солод ржаной неферментированный  размолотый, мука ржаная обдирная.
Смесь разработана для производства традиционных заварных пшенично-ржаных хлебов с солодом и молотыми зернами кориандра. Ржаной солод придает хлебам чуть сладковатый привкус. Специфический пикантный терпкий аромат кориандра добавляет хлебу изысканную нотку.
 Использование смеси «Яровая» позволяет отказаться от продолжительной и энергоемкой операции заваривания муки.
Дозировка к массе муки – до 20%.
 Замечательный новый продукт – «СИЛАРЖИ РК», входящий в смесь, содержит все полезные вещества и витамины, белки, клетчатку цельного зерна ржи.

Хлеб из смеси «Яровая» придется по вкусу приверженцам здорового питания.

Смесь универсальная – позволяет выпекать широкий ассортимент  изделий- от формовых и подовых хлебов до багетов.
Выбирайте и принимайте в работу наши рецептуры на смеси «Яровая»!

 Мы уверены, они будут интересны всем любителям традиционных хлебов с новым, современным звучанием вкусов!

КП Яровая

 

 

 

КП ЯроваяХлеб «Яровой»  

Наименование

кг

0,3 кг.

Сырье цена

За 1 изд.

Мука пшеничная в/с, 1с

80,00

0,166  

28,00

4,64

Смесь "Яровая"

20,00

0,041  

174,90

7,24

Соль

2,00

0,004  

9,00

0,04

Дрожжи прессованные

2,00

0,004  

65,00

0,27

Вода питьевая (из расчета влажности муки)

65,00

0,135  

0,00

0,00

Итого

169,00

0,350 

 

12,19

КП Яровая

 

 

 

КП ЯроваяХлеб «Яровой ржаной»

Наименование

кг

0,3 кг.

Сырье цена

За 1 изд.

Мука пшеничная в/с, 1с

40,00

0,081  

28,00

2,27

Мука ржаная обдирная

40,00

0,081  

28,00

2,27

Смесь "Яровая"

20,00

0,040  

174,90

7,08

Соль

2,00

0,004  

9,00

0,04

Дрожжи прессованные

3,00

0,006 

65,00

0,39

Вода питьевая (из расчета влажности муки)

68,00

0,138  

0,00

0,00

Итого

173,00

0,350 

 

12,04

 

 

КП ЯроваяХлеб «Рожбургер»

Наименование

кг

0,3 кг.

Сырье цена

За 1 изд.

Мука пшеничная в/с, 1с

80,00

0,149 

28,00

4,18

Смесь "Яровая"

20,00

0,037  

174,90

6,52

Соль

1,70

0,003  

9,00

0,03

Дрожжи прессованные

5,00

0,009 

65,00

0,61

Сахар

9,00

0,017  

65,00

1,09

Маргарин 82%

6,00

0,011  

140,00

1,57

Патока "Вятская"

5,00

0,009  

184,80

1,72

Вода питьевая (из расчета влажности муки)

58,00

0,108  

0,00

0,00

Смесь "Светлая" на отделку

3,00

0,006  

220,00

1,23

Итого

187,70

0,350 

 

16,94

 

 

 

КП ЯроваяХлеб «Белорусский»

Наименование

кг

0,3 кг.

Сырье цена

За 1 изд.

Мука пшеничная в/с, 1с

70,00

0,139 

28,00

3,90

Смесь "Яровая"

20,00

0,040  

174,90

6,96

Хлопья картофельные

10,00

0,020  

250,00

4,98

Соль

2,00

0,004  

9,00

0,04

Дрожжи прессованные

2,50

0,005 

65,00

0,32

Улучшитель "Гаранта прайм"

0,30

0,001  

566,40

0,34

Лук жареный

3,00

0,006  

270,00

1,61

Вода питьевая (из расчета влажности муки)

68,00

0,135  

0,00

0,00

Итого

175,80

0,350 

 

18,15

 

 

 

КП ЯроваяХлеб «Яровой зерновой»

Наименование

кг

0,3 кг.

Сырье цена

За 1 изд.

Мука пшеничная в/с, 1с

80,00

0,138 

28,00

3,86

Смесь "Яровая"

20,00

0,034  

174,90

6,03

Смесь "Варяжская"

20,00

0,034  

165,00

5,69

Соль

2,00

0,003  

9,00

0,03

Дрожжи прессованные

3,00

0,005 

65,00

0,34

Вода питьевая (из расчета влажности муки)

76,00

0,131 

0,00

0,00

Итого

203,00

0,350 

 

16,17

 

 

 

КП ЯроваяХлеб «Яровой оливковый»

Наименование

кг

0,3 кг.

Сырье цена

За 1 изд.

Мука пшеничная в/с, 1с

80,00

0,139 

28,00

3,89

Смесь "Яровая"

20,00

0,035  

174,90

6,08

Соль

1,50

0,003  

9,00

0,02

Сахар

2,00

0,003  

65,00

0,23

Смесь "Варяжская"

10,00

0,017  

165,00

2,87

Дрожжи прессованные

3,00

0,005 

65,00

0,34

Оливки консервированные без косточки

15,00

0,026 

300,00

7,82

Вода питьевая (из расчета влажности муки)

70,00

0,122 

0,00

0,00

Итого

201,50

0,350 

 

21,24

КП Яровая

 

 

 

КП ЯроваяХлеб «Оливковая ночь»

 

Наименование

кг

0,3 кг.

Сырье цена

За 1 изд.

Мука пшеничная в/с, 1с

80,00

0,148 

28,00

4,14

Смесь "Яровая"

20,00

0,037  

174,90

6,46

Соль

1,50

0,003  

9,00

0,02

Сахар

3,00

0,006  

65,00

0,36

Дрожжи прессованные

3,00

0,006 

65,00

0,36

Оливки консервированные без косточки

20,00

0,037 

300,00

11,08

Вода питьевая (из расчета влажности муки)

62,00

0,115 

0,00

0,00

Итого

189,50

0,350 

 

22,42

 

 

 

КП ЯроваяХлеб «Яровой многозерновой»

Наименование

кг

0,3 кг.

Сырье цена

За 1 изд.

Мука пшеничная в/с, 1с

80,00

0,138 

28,00

3,86

Смесь "Яровая"

20,00

0,034  

203,50

7,02

Смесь "Многозерновая"

20,00

0,034  

203,50

7,02

Соль

2,00

0,003  

9,00

0,03

Сахар

3,00

0,003 

65,00

0,22

Дрожжи прессованные

2,00

0,005 

65,00

0,34

Вода питьевая (из расчета влажности муки)

76,00

0,131 

0,00

0,00

Итого

203,00

0,350 

 

17,50

КП Яровая

 

 

 

КП ЯроваяХлеб «Яровой оригинальный»

Наименование

кг

0,3 кг.

Сырье цена

За 1 изд.

Мука пшеничная в/с, 1с

80,00

0,161 

28,00

4,50

Смесь "Яровая"

20,00

0,040  

174,90

7,03

Соль

2,20

0,005  

9,00

0,04

Сахар

3,00

0,006 

65,00

0,39

Кориандр молотый

0,50

0,001 

150,00

0,15

Тмин молотый

0,50

0,001 

150,00

0,15

Дрожжи прессованные

3,00

0,006 

65,00

0,39

Вода питьевая (из расчета влажности муки)

65,00

0,131 

0,00

0,00

Итого

174,20

0,350 

 

12,65

 

 

КП ЯроваяХлеб «Итальянский»

Наименование

кг

0,3 кг.

Сырье цена

За 1 изд.

Мука пшеничная в/с, 1с

80,00

0,157 

28,00

4,38

Смесь "Яровая"

20,00

0,039  

174,90

6,84

Соль

2,00

0,004  

9,00

0,04

Дрожжи прессованные

2,50

0,005 

65,00

0,32

Улучшитель "Гаранта прайм"

0,40

0,001 

566,40

0,44

Вода питьевая (из расчета влажности муки)

74,00

0,145 

0,00

0,00

Итого

178,90

0,350 

 

12,02

КП Яровая

 

 

КП ЯроваяБулка «Итальянская пряная»

Наименование

кг

0,3 кг.

Сырье цена

За 1 изд.

Мука пшеничная в/с, 1с

80,00

0,156 

28,00

4,36

Смесь "Яровая"

20,00

0,039  

174,90

6,81

Соль

2,00

0,004  

9,00

0,04

Дрожжи прессованные

2,50

0,005 

65,00

0,32

Улучшитель "Гаранта прайм"

0,40

0,001 

566,40

0,44

Смесь пряных трав

1,00

0,002 

300,00

0,58

Вода питьевая (из расчета влажности муки)

74,00

0,144 

0,00

0,00

Итого

179,90

0,350 

 

12,54

 

 

КП ЯроваяХлеб «Яровой семейный»

Наименование

кг

0,3 кг.

Сырье цена

За 1 изд.

Мука пшеничная в/с, 1с

80,00

0,165 

28,00

4,62

Смесь "Яровая"

8,00

0,016  

174,90

2,89

Мука ржаничная обдирная

12,00

0,025 

28,00

0,69

Соль

1,80

0,004  

9,00

0,03

Дрожжи прессованные

2,50

0,005 

65,00

0,34

Улучшитель "Гаранта прайм"

0,40

0,001 

566,40

0,47

Вода питьевая (из расчета влажности муки)

65,00

0,134 

0,00

0,00

Итого

169,70

0,350 

 

9,04

 

 

КП ЯроваяХлеб «Яровой фруктовый»

Наименование

кг

0,3 кг.

Сырье цена

За 1 изд.

Мука пшеничная в/с, 1с

80,00

0,131 

28,00

3,66

Смесь "Яровая"

20,00

0,033  

174,90

5,71

Соль

2,00

0,003  

9,00

0,03

Дрожжи прессованные

3,50

0,006 

65,00

0,37

Сахар

4,00

0,007 

65,00

0,42

Виноград сушеный

10,00

0,017 

150,00

2,45

Курага

10,00

0,017 

150,00

2,45

Чернослив

10,00

0,017 

200,00

3,26

Фундук

10,00

0,017 

600,00

9,79

Вода питьевая (из расчета влажности муки)

65,00

0,106 

0,00

0,00

Итого

214,50

0,350 

 

28,14

 

 

КП ЯроваяХлеб «Яровой с черносливом»

Наименование

кг

0,3 кг.

Сырье цена

За 1 изд.

Мука пшеничная в/с, 1с

80,00

0,144 

28,00

4,03

Смесь "Яровая"

20,00

0,036  

174,90

6,29

Соль

1,60

0,003  

9,00

0,03

Дрожжи прессованные

5,00

0,009 

65,00

0,58

Сахар

10,00

0,018 

65,00

1,17

Улучшитель "Гаранта прайм"

0,50

0,001 

150,00

0,08

Кориандр молотый

0,30

0,001 

150,00

0,08

Тмин молотый

0,30

0,001 

150,00

0,08

Чернослив

15,00

0,028 

200,00

5,39

Вода питьевая (из расчета влажности муки)

60,00

0,108 

0,00

0,00

Итого

194,70

0,350 

 

18,53

 

 

КП ЯроваяХлеб «Яровой заварной»

Наименование

кг

0,3 кг.

Сырье цена

За 1 изд.

Мука пшеничная в/с, 1с

85,00

0,149 

28,00

4,17

Смесь "Яровая"

15,00

0,026  

174,90

4,59

Заварка "Проростки ассорти"

15,00

0,026  

117,60

3,09

Соль

2,00

0,004  

9,00

0,03

Дрожжи прессованные

3,00

0,005 

65,00

0,34

Сахар

6,00

0,011 

65,00

0,70

Виноград сушеный

10,00

0,018 

150,00

2,63

Вода питьевая (из расчета влажности муки)

64,00

0,112 

0,00

0,00

Итого

200,00

0,350 

 

15,55

 

 

КП ЯроваяБагет «Яровой»

Наименование

кг

0,3 кг.

Сырье цена

За 1 изд.

Мука пшеничная в/с, 1с

85,00

0,110 

28,00

3,08

Смесь "Яровая"

15,00

0,019  

174,90

3,39

Соль

2,00

0,003  

9,00

0,02

Дрожжи прессованные

2,00

0,003 

65,00

0,17

Сахар

2,00

0,003 

65,00

0,17

Масло подсолнечное

2,00

0,003 

100,00

0,26

Вода питьевая (из расчета влажности муки)

70,00

0,090 

0,00

0,00

Итого

178,00

0,230 

 

7,08

Уважаемые партнеры!
Обратите внимание, актуальные цены необходимо уточнять у наших менеджеров.
Выбирайте, пробуйте!
Успеха Вашему бизнесу!

КП Яровая

Контакты
410010, а/я 1755, Саратов, ул. Танкистов, д.77
пн.-чт. с 8:00 до 18:00
пт. с 8:00 до 17:00
сб., вс. - выходной

8-800-2222-857
8 8452 57-28-57
8 927 122-77-33
zakaz@alitetsaratov.ru