Дорогие друзья!

Новостей про полезные для здоровья продукты много не бывает!

Забота о здоровье – важнейшая современная тенденция в выборе продуктов питания, поэтому всё больше потребителей предъявляют повышенные требования к хлебу.

Наша идея – объединить все лучшие разработки от ведущих производителей хлебопекарных смесей с настоящим трендом в мукомольной промышленности – цельнозерновой мукой - для получения здорового, высококачественного и конкурентоспособного продукта.

Каким же образом можно разнообразить ассортимент хлебов на цельнозерновой муке и предложить нашим покупателям линейку полезных для здоровья изделий?

РЕШЕНИЕ ЕСТЬ!

Технологами Компании Алитет - Саратов разработаны рецептуры хлебов, печений и крекеров с использованием специальных хлебных миксов российского производства наосновеЗерен, Солода, «Силержи», Семянразличныхзерновыхкультурицельнозерновоймуки.

В основе разработок-

-принципиальный уход от использования химических ароматизаторов и красителей,

-насыщение продуктов пищевыми волокнами, которые выводят из организма вредные вещества,

- насыщение микроэлементами и витаминами, дефицитными для человека, живущего в условиях большого города, укрепление иммунитета.

Входящие в состав хлебных миксов компоненты - исключительно натуральные продукты. Кроме различных видов и сортов муки (в том числе, ржаной, пшеничной, овсяной, кукурузной, гречневой и т.д.), множества зерен и семян, наши миксы содержат безусловно полезные овощи и фрукты, плоды и ягоды. Морковь и яблоко, капуста, картофель, лук и чеснок, тыква, шпинат и томаты, сыр и горчица, пряные травы, ламинария и корица- даже не полный перечень дает представление о пользе хлеба и заботе о здоровье.

Введение в наши рецептуры цельнозерновой муки позволило еще больше обогатить готовый продукт – хлебобулочные изделия – витаминами, клетчаткой, микроэлементами.

Цельнозерновая мука – незаменимый продукт для всех, кто предпочитает правильное, здоровое питание.

Ее получают путем однократного грубого помола, при этом она сохраняет весь комплекс биологически активных веществ и содержит все витамины и минералы, концентрируемые в оболочке, в тех самых отрубях и алейроновом слое, которые удаляются при сортовом помоле. В цельнозерновой муке сохраняется и эндосперм (как мука тонкого помола).

Хлеб из цельнозерновой муки обладает высокой биологической ценностью и очень полезен для здоровья. Он содержит: клетчатку, витамины В и Е, минералы, микроэлементы (железо и марганец), белки.

Мука цельнозерновая содержит:

Жиры- 2,20 г

Белки -11,5 г

Углеводы- 61,5 г

Калорийность -312 кКал

Применение высококачественных хлебопекарных миксов и цельнозерновой муки в одном рецепте    оптимизирует технологический процесс и позволяет расширить ассортимент готовых изделий на любой вкус, дает нашим покупателям целую линейку полезных для здоровья изделий.