Дорогие друзья!

Пасха это древнейший и самый важный праздник у православных христиан, а неизменным его символом является кулич, без которого не обходится ни один праздничный стол.

Кулич относится к сдобной выпечке, а кулич с богатой рецептурой - к высокорецептурной сдобе, это необходимо учитывать в процессе замеса и выпечки.

Несомненно, у каждого производителя есть свои секреты приготовления кулича, кто-то работает на опарах, пулише, кто-то на пшеничных заквасках, но большинство все же приверженцы ускоренной технологии. Мы можем предложить Вам варианты приготовления кулича с использованием наших разработок именно по ускоренной технологии. Для получения стабильно высокого результата рекомендуем использовать смесь «Сдобная» концентрат.

Преимущества использования:

- аппетитный вкус и аромат сливочного масла

- красивая золотистая корочка

- нежный тонкостенный желтый мякиш

- более длительный срок свежести, мягкости

- возможность выпечки высокорецептурной сдобы ускоренным методом

- дополнительный объем и прекрасная формоустойчивость

*сравнительная выпечка куличей без использования(слева) и с использованием(справа) смеси «Сдобная» концентрат (дозировка10%). Ускоренная технология, одинаковый вес тестовых заготовок.

Какой бы рецепт кулича Вы ни выбрали, несомненно одно- попробовав работать с нашей замечательной смесью «Сдобная» концентрат, Вы захотите применить ее и в любой другой Вашей сдобной выпечке –  в хлебобулочных изделиях, пончиках, баранках, круассанах, рулетах, в слоеных изделиях …

С использованием смеси «Сдобная» концентрат, ставшие уже классическими изделия будут еще вкуснее и ароматнее, а также сохранят свою мягкость и свежесть дольше обычного.
Попробуйте, Вам точно понравится! Все подробности – у наших менеджеров.