Такое привычное и необычное - печенье!
Дорогие друзья!
Что может быть лучше и удобней печенья к повседневному чаю или кофе? Вкусное печенье не только порадует Вас, но и подкрепит силы. Мы предлагаем сделать такой перекус ещё и максимально полезным – обогатить витаминами, микроэлементами, одним словом не печенье, а сплошная польза!
Забота о здоровье – важнейшая современная тенденция в выборе продуктов питания, поэтому всё больше потребителей предъявляют повышенные требования к хлебу и к кондитерским изделиям.
Наша идея – объединить все лучшие разработки от ведущих производителей хлебопекарных смесей с настоящим трендом в мукомольной промышленности – цельнозерновой мукой - для получения здорового, высококачественного и конкурентоспособного продукта.
Каким же образом можно разнообразить ассортимент печенья на цельнозерновой муке и предложить нашим покупателям линейку полезных для здоровья изделий?

РЕШЕНИЕ ЕСТЬ!
Технологами Компании Алитет- Саратов разработаны рецептуры печений, чипсов и цельнозерновых крекеров с использованием специальных хлебных миксов российского производства на основе Зерен, Солода, «Силе ржи», Семян различных зерновых культур и цельнозерновой муки.
В основе разработок-
-принципиальный уход от использования химических ароматизаторов и красителей,
-насыщение продуктов пищевыми волокнами, которые выводят из организма вредные вещества,
- насыщение микроэлементами и витаминами, дефицитными для человека, живущего в условиях большого города, укрепление иммунитета.
Входящие в состав хлебных миксов компоненты - исключительно натуральные продукты. Кроме различных видов и сортов муки (в том числе, ржаной, пшеничной, овсяной, кукурузной, гречневой и т.д.), множества зерен и семян, наши миксы содержат безусловно полезные овощи и фрукты, плоды и ягоды. Морковь и яблоко, капуста, картофель, лук и чеснок, тыква, шпинат и томаты, сыр и горчица, пряные травы, ламинария и корица- даже не полный перечень дает представление о пользе печенья, крекеров, цельнозерновых чипсов и заботе о здоровье.
Кроме ярких кондитерских изделий с яблочным пюре, кусочками тыквы, моркови, разнообразными зернами и посыпками разработана целая линейка гастрономических печений – «Томатное итальянское»- с добавлением сушеных томатов, паприки и пряных трав, «Обеденное» - с легким чесночным ароматом и приятным луковым послевкусием, « Сырное»- со вкусом и ароматом сыра... Эти новинки, безусловно, найдут своих приверженцев.
Введение в наши рецептуры цельнозерновой муки позволило еще больше обогатить готовый продукт – печенье, крекеры, чипсы– витаминами, клетчаткой, микроэлементами.
Цельнозерновая мука – незаменимый продукт для всех, кто предпочитает правильное, здоровое питание.
Ее получают путем однократного грубого помола, при этом она сохраняет весь комплекс биологически активных веществ и содержит все витамины и минералы, концентрируемые в оболочке, в тех самых отрубях и алейроновом слое, которые удаляются при сортовом помоле. В цельнозерновой муке сохраняется и эндосперм (как мука тонкого помола).
Хлеб и печенье из цельнозерновой муки обладают высокой биологической ценностью и очень полезны для здоровья. Содержит: клетчатку, витамины В и Е, минералы, микроэлементы (железо и марганец), белки.

Мука цельнозерновая содержит:
Жиры- 2,20 г
Белки -11,5 г
Углеводы- 61,5 г
Калорийность -312 кКал

Применение высококачественных хлебопекарных миксов и цельнозерновой муки в одном рецепте оптимизирует технологический процесс и позволяет расширить ассортимент готовых изделий на любой вкус, дает нашим покупателям целую линейку полезных для здоровья изделий.